馬鈴薯淀粉加工設(shè)備是用于從馬鈴薯中提取淀粉的一系列機(jī)械設(shè)備的總稱。這些設(shè)備涵蓋了從原料清洗、破碎、分離篩分、凈化沉淀、脫水干燥到包裝儲存的各個環(huán)節(jié)，確保了馬鈴薯淀粉加工的質(zhì)量和生產(chǎn)效率。
組成：
清洗設(shè)備
1、螺旋清洗輸送機(jī)：用于初步清洗馬鈴薯表面的泥沙和雜質(zhì)，兼具上料功能。
2、去石機(jī)：進(jìn)一步清洗馬鈴薯，去除其中的石塊等硬物，確保原料的清潔度。
3、槳葉式清洗機(jī)：通過多角度葉片翻滾攪拌，強(qiáng)力淘洗，有效去除薯塊泥沙土塊。
破碎設(shè)備
1、曲網(wǎng)擠壓型薯類粉碎機(jī)：將清洗干凈的馬鈴薯破碎成小塊或漿狀，以便后續(xù)的淀粉提取。
2、溢流淘洗式薯類打粉機(jī)：集粉碎、多級分離功能于一體，連續(xù)性粉碎淘洗篩分，采用溢流原理，有效分離淀粉和粗纖維、薯渣，提高淀粉提取率。
分離篩分設(shè)備
1、細(xì)濾微濾機(jī)：通過洗滌和篩分，將破碎后的馬鈴薯漿中的淀粉顆粒與纖維、蛋白質(zhì)等雜質(zhì)分離。
2、除砂除泥器：利用比重分離的原理，去除淀粉漿中的泥沙等重雜質(zhì)。
3、離心篩：用于進(jìn)一步細(xì)化篩分，提高淀粉的純度。
凈化沉淀設(shè)備
1、傳統(tǒng)方式：沉淀池或流槽，使淀粉漿在靜止?fàn)顟B(tài)下自然沉淀，進(jìn)一步去除懸浮雜質(zhì)，提高淀粉的純凈度。
2、現(xiàn)代方式：淀粉旋流站，取代傳統(tǒng)沉淀工藝，用于自動化淀粉生產(chǎn)線的洗滌、分離、精制、提純等工序，分離黃粉、油粉、果膠質(zhì)等非淀粉物質(zhì)。
脫水干燥設(shè)備
1、脫水機(jī)：對經(jīng)過沉淀的淀粉漿進(jìn)行脫水處理，減少淀粉中的水分含量，便于后續(xù)的干燥和儲存。
2、氣流干燥機(jī)：采用高溫氣流與濕淀粉進(jìn)行熱交換，迅速將淀粉干燥至所需水分含量。氣流干燥具有干燥速度快、效率高、產(chǎn)品質(zhì)量好的優(yōu)點(diǎn)。
特點(diǎn)：
1、自動化程度高：現(xiàn)代方便粉絲機(jī)通常采用自動化控制系統(tǒng)，能夠自動完成原料的輸送、攪拌、擠壓、成型、烘干等工序，減少了人工操作，提高了生產(chǎn)效率。
2、生產(chǎn)效率高：方便粉絲機(jī)能夠連續(xù)不斷地進(jìn)行生產(chǎn)，每小時可生產(chǎn)大量的粉絲，滿足了規(guī)模化生產(chǎn)的需求。
3、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定：方便粉絲機(jī)通過精確的控制和調(diào)節(jié)，能夠生產(chǎn)出質(zhì)量穩(wěn)定、口感一致的粉絲產(chǎn)品。
4、節(jié)能環(huán)保：現(xiàn)代方便粉絲機(jī)通常采用節(jié)能設(shè)計，能夠減少能源消耗和環(huán)境污染，符合綠色生產(chǎn)的要求。
